宋朝的茶葉怎么發(fā)快遞——從茶角說起

宋初隱逸詩(shī)人林逋有《夏日寺居和酬葉次公》一首，詩(shī)云：“午日猛如焚，清涼愛寺軒。鶴毛橫蘚陣，蟻穴入莎根。社信題茶角，樓衣笐酒痕。中餐不勞問，筍菊凈盤尊。”又南宋徐照《謝徐璣惠茶》：“建山惟上賞，采擷極艱辛。不擬分奇品，遙將寄野人。角開秋月滿，香入井泉新。靜室無來客，碑黏陸羽真?！毙煸?shī)說到的茶是建茶，出建州北苑，自北宋太平興國(guó)二年起為御茶園，官焙所出，專為供御，即詩(shī)之所謂“上賞”?！敖情_秋月滿”，乃從五代齊己《詠茶十二韻》“角開香滿室”化出。林詩(shī)的“社信題茶角”，或注云：“茶角，茶帖子。即封裝茶餅之紙?zhí)！倍稘h語大詞典》“角”條義項(xiàng)之一云：“貯茶器?！睍C即引齊己詩(shī)與林逋詩(shī)。然則所謂“貯茶器”因何呼之為“角”，并且名稱里又包含了怎樣的意義呢，此中牽扯的頭緒似乎不止一端。

角之古義有很多，唐宋時(shí)代，角又有捆束、包裹之義，蔣禮鴻《敦煌變文字義通釋》“角束”條，又艾俊川《水餃與茶角》一文對(duì)它在這一意義上的使用均考校甚詳，艾文并指出“角的包裹之義通行了很長(zhǎng)時(shí)間，也形成很多詞匯”，“茶角”便是其中之一?！敖情_秋月滿”之“角”，則茶角也?！敖恰币彩撬未]遞制度中最為常見的用語，即“遞角”之“角”?！兑膱?jiān)乙志》卷十四“趙清憲”條：“趙清憲丞相（挺之）侍父官北京時(shí)，病利，逾月而死，沐浴更衣，將就木，忽有京師遞角至，發(fā)之，無文書，但得侯家利藥一帖，以為神助，即扶口灌之，少頃復(fù)蘇。遽遣人入京，扣奏邸吏，蓋其家一子苦泄利，買藥欲服，誤以入郵筒中也?！贝恕氨本?，指大名府?！袄保〖?。前曰“遞角”，后曰“郵筒”，在這里遞角與郵筒是通用的。劉摯《九日病起寄文瑩》“春城別去已秋窮，猶喜音書繼遞筒”；韓駒《送子飛弟歸荊南》“一年兩附書，皮筒到家少”，詩(shī)之“遞筒”“皮筒”，均是遞角。呂陶《凈德集》卷五《乞別給致仕狀》中說到，“緣都進(jìn)奏院自正月二十八日以后至二月二十五日發(fā)來馬遞皮角計(jì)十七件，并已先次到州，惟是臣致仕敕牒未到。臣屢差人自本州以去至鳳翔府沿路根究，前件今正月二十七日達(dá)字號(hào)遞角委是未見”，想必它是“在路沉失”，因請(qǐng)別給一件。這里的皮角與遞角，也是同義。又李綱《梁谿集》卷一一八《與秦相公第九書別副》“昨日因金字牌遞角回于申省狀，皮筒內(nèi)嘗附手簡(jiǎn)”，此則遞角與皮筒為一物之證。所謂“金字牌遞角”，乃是加急緊要文書。李心傳《建炎以來朝野雜記·乙集》卷九“金字牌”條：“近歲郵置之最速者，莫若金字牌遞，凡赦書及軍機(jī)要?jiǎng)?wù)則用之，仍自內(nèi)侍省遣撥，自行在至成都率十八日而至，蓋日行四百馀里。”即此。

遞筒或曰郵筒，多用筒來封裝。筒有皮筒，也有竹筒、漆木筒。筒表則有系，又有封頭。此外，封裝郵件所用尚有木匣?！端螘?huì)要·方域一一》，淳熙八年七月四日，刑部侍郎賈逵言：“乞自今刑寺駁勘取會(huì)獄案文字，令進(jìn)奏院置綠匣，排列字號(hào)、月日、地里，當(dāng)官發(fā)放，所至鋪分即時(shí)抽摘單傳，承受官司亦令遵依條限，具所會(huì)并施行，因依實(shí)書到發(fā)日時(shí)，用元發(fā)匣回報(bào)。”而郵筒其實(shí)也常常作為郵件的一個(gè)通稱?！赌蛽]犀》卷八：“杜德，俗呼為杜麻胡，送鋪中卒也。附郵筒物至重者，他卒莫當(dāng)之，德即荷而去，曾不倦怠。”此“郵筒”，應(yīng)即泛指郵件，故有分量極重者，杜德力大，任勞，因每每可以“荷而去”。公文的傳遞，有實(shí)封與通封之別，亦即機(jī)密與非機(jī)密之別。通封在封皮上貼以內(nèi)件的提要，實(shí)封則依常式封緘之外，尚須更用紙折角重封，然后在封皮上寫明內(nèi)件的編號(hào)，而不揭明內(nèi)容，前引呂陶《狀》，所謂“達(dá)字號(hào)遞角”，即此。存世有宋代的“實(shí)封朱記”印，尺寸比通常的印信大了很多。又“通封”印以及省略為“通”者也有不少遺存，與“實(shí)封”印不同，此均為反書。實(shí)封在傳遞過程中不允許拆閱，因不免有人希求快速與妥帖而把常程文字乃至私書也作成實(shí)封的形式，軍書叢集之際，在用于遞送探報(bào)文字的斥堠便造成積壓，以致當(dāng)朝要為此發(fā)布禁令。

前引劉摯詩(shī)“猶喜音書繼遞筒”，韓駒詩(shī)“一年兩附書，皮筒到家少”，詩(shī)中說到的“書”，均是私書，臣僚家書，宋初特有詔允許附遞?！端螘?huì)要·職官二》：太宗雍熙二年十月，有詔：“自今的親實(shí)封家書，許令附遞，自余親識(shí)只令通封附去”。又王栐《燕翼詒謀錄》卷五記宋仁宗時(shí)事云：“景祐三年五月，詔中外臣僚許以家書附遞。明告中外，下進(jìn)奏院依應(yīng)施行。蓋臣子遠(yuǎn)宦，熟（孰）無墳?zāi)棺谧逵H戚之念，其能專人馳書，必達(dá)官貴人而后可。

此制一頒，則小官下位受賜者多。今所在士大夫私書多入遞者，循舊制也?！彼^家書以及私書的“入遞”，此遞，均指官遞。私書屬常行文字之類，而也有重封之式，即封皮之上再另外加封。私書的封皮也有標(biāo)志，存世宋代印章中多有此類，其中以“謹(jǐn)封”最為常見，而它在當(dāng)時(shí)正屬于通用的一種。他如“平安家書”“平安家信”“望風(fēng)懷想”“千里共明月”“魚雁往來”“云間千里雁，足下一行書”“鴻雁歸時(shí)好寄書”“中有尺素”，等等。梅堯臣“丹砂篆印發(fā)題封”，陸游“庭中下乾鵲，門外傳遠(yuǎn)書。小印紅屈蟠，兩端黃蠟涂”，都是對(duì)書信形式的描繪。家書中，所謂“小印”似以“平安家書”為常用。司馬光《書儀》卷一“上祖父母父母”題下列書札范文，又封皮文字格式，又重封文字格式。其重封格式為：“平安家書附上，某州某縣某官?！毕虏⒆⒃疲骸胺踩说眉視矐窒喟?，故平安字不可缺，使見之則喜。后家書重封準(zhǔn)此?！焙螅粗复隧?xiàng)以下條列的各式家書。

公文與私書之外，遞角也包括物的傳遞。而遣書饋物，便是唐宋時(shí)期習(xí)稱之“書信”。皮日休《魯望以輪鉤相示緬懷高致因作三篇》，其二云“明朝有物充君信，?酒三瓶寄夜航”；宋黃伯思《東觀馀論·法帖刊誤上》“帝王書”條曰：魏晉南北朝以還，所謂“信”者，皆謂使人也，“今之流俗遂以遣書饋物為信，故謂之書信”。傳近年宜興郊區(qū)南宋墓出土的一組木印，中有“信物同至”一枚。徐鉉與人書云：“今有信物并書都作一角封訖，全托新都監(jiān)何舍人附去轉(zhuǎn)拜托穩(wěn)便者?！碧K軾與人書云：“季常先生一書并信物一小角請(qǐng)送達(dá)?！贝藘衫寝D(zhuǎn)托便人遞送，而非交付官遞，但作為一般往來的“書信”，二者封緘形式當(dāng)無不同。另有一例敘述得更為明白，宋王鞏《隨手雜錄》云，蘇軾在杭時(shí)，“一日中使至，既行，送之望湖樓上”，待諸人散去，中使乃密語子瞻曰：“某出京師，辭官家，官家曰：‘辭了娘娘了來?！侈o太后殿，復(fù)到官家處，引某至一柜子旁，出此一角，密語曰：‘賜與蘇軾，不得令人知?！敝惺埂八斐鏊n，乃茶一斤，封題皆御筆”。

遣書饋物，即所謂“書信”以角為稱，并非始自宋代。安徽省博物館藏一件唐懿宗咸通七年的“二娘子家書”，書中說道：“今寄紅錦一角子，是團(tuán)錦，與阿姊充信。”又附言云：“今寄團(tuán)巢（窠）紅錦兩角，小鏡子一個(gè)，與外甥權(quán)取充信。”前引五代齊己《詠茶十二韻》“角開香滿室”，此角也是來自郵遞，因?yàn)榍懊嫦纫颜f道“封題從澤國(guó)”。

檢點(diǎn)兩宋詩(shī)詞以及各類官私文書，可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)人際交往中互相饋贈(zèng)的諸般物品，以茶為最。至為名貴者，自然是北苑龍鳳團(tuán)茶，此外則顧渚、日注、雙井、蒙頂，等等。茶的饋贈(zèng)雖很經(jīng)常，但卻并不平常，此間傳遞的感情多很鄭重，因此也常常是一種特別的溫暖。而贈(zèng)與者和接受者以及二者之間往往有著地位、遭際、環(huán)境等等的不同，這里自然多存故事。同為永嘉四靈的徐璣有《贈(zèng)徐照》一首，句云“詩(shī)情都為飲茶多”，似乎也可以用來普贈(zèng)宋人。且舉與茶角有關(guān)的例子。葉夢(mèng)得《石林燕語》卷八：“熙寧中，賈青為福建轉(zhuǎn)運(yùn)使，又取小團(tuán)之精者為‘密云龍’，以二十餅為斤而雙袋，謂之‘雙角團(tuán)茶’。大小團(tuán)皆用緋，通以為賜也?！茉讫垺?dú)用黃，蓋專以奉玉食?！贝斯?jié)記事顯示出“袋”與“角”是同義詞，即二十餅為一斤的密云龍，十餅一袋成一雙，而冠以“雙角”之名，那么是意在顯示其中的遞送過程。如前所說，遞角或皮筒，或竹筒，或木筒，又或漆木匣，形制與大小均無一定，茶在付郵時(shí)也每分作幾裹，如此，所謂“茶一角”，其數(shù)量并不確定。

蘇軾《與佛印禪師》：“賜茶五角，聊以將意。”《答寶月大師》：“黃州無一物可充信，建茶一角子，勿訝塵浼?！秉S庭堅(jiān)與人書云：“雙井一角，漫將遠(yuǎn)意?！庇郑骸安枞锹停杀隳?，猶得新味。”宋金通好之際，茶是很重要的一項(xiàng)禮品，而也常常以角為單位。金人輯錄的宋金往來國(guó)書中宋人的禮單載有“興國(guó)茶場(chǎng)揀芽小龍團(tuán)一大角”，又“建國(guó)壑源夸茶二千夸（共二百角，每角十夸）”。小龍團(tuán)乃團(tuán)茶，夸茶即茶。夸茶形方而小，北宋晁沖之《簡(jiǎn)江子之求茶》“政和密云不作團(tuán)，小夸寸許蒼龍?bào)础?，所云即此。禮單之前項(xiàng)未言“大角”中究竟實(shí)以小龍團(tuán)多少餅，后者則明確記載了每一角的數(shù)量。稍微詳細(xì)一點(diǎn)的又有《新編居家必用事類全集·己集》“諸品茶”條：揀茶“以四十餅為角，小龍鳳以二十餅為角，大龍鳳以八餅為角，每角圈以箬葉，束以紅摟（縷），包以紅紙，緘以舊綾，惟揀芽俱以黃焉”。這里說到龍鳳團(tuán)茶的緘封方法，多見于宋人詩(shī)作。所謂“玉斧裁云片，形如阿井膠。春谿斗新色，寒籜見重包”；“虬臂左回分絕格，蒻衣十襲護(hù)新香”；“舶舟初出建溪春，紅箋品題苞蒻葉”，又毛滂《謝人分寄密云大小團(tuán)》“黃綾袋子天上來，本是閩山早春色”，等等，可知所詠均為封裝建茶的茶角。

《春宴圖》（局部）（故宮博物院藏）

再看開篇所引林逋詩(shī)“社信題茶角，樓衣笐酒痕”?！邦}”，封題也，“紅箋品題”也，“茶角”二字引出的是友情的傳遞，“社信”則標(biāo)明時(shí)間，那么該是友人寄來春茶，而封題猶在，可慰幽懷也?！熬坪邸本湟姽虑?，“茶角”句則孤清而不孤獨(dú)也，正如其《深居六首》之二的“花月病懷看酒譜，云蘿幽信寄茶經(jīng)”。

總之，宋代郵遞制度中的“角”簡(jiǎn)單說就是一封郵件，不過以它形式的多樣以及包含的豐富內(nèi)容而引出各種故事，比如為文人所艷稱的“詩(shī)筒”，也是由此而來。所謂“裹角箋花密，封題篆字斜”，相互遞送作為宋代茶事之一而特別予人一個(gè)寄頓詩(shī)思、寄寓親情和友情的創(chuàng)作空間，則茶角雖細(xì)務(wù)，卻因此而有包容也。（選自《名物研究十二題》，原題《關(guān)于茶角：兼及宋代郵遞二三事》，為《兩宋茶事》一文的第三節(jié)）

（作者 中華書局1912 來源 北京青年報(bào)）